Starter

Muhammara

Muhammara – weiße Bohnen – Pangrattato – Kräuteröl – Flatbread

9,00 €

Mixed Mezze (2 Personen)

Roastbeef – Muhammara - RÆD Gratin – Pickles - Chorizo - Flatbread

23,50 €

RÆD Gratin - Spring Edition

Kartoffelpüree – grüner Spargel – Taleggio – karamellisierte Zwiebeln

10,50 €

Bunte Schüssel

Pflücksalat – Babyspinat - pickled Onions – karamellisierte Walnüsse - Senfdressing- Flatbread

6,50 €

Roastbeef

Roastbeef – Chimichurri - Alpensalz – Mixed Pickles Soyannaise - Flatbread

14,50 €

Homemade Pickles

Radieserl – Gurken - Rettich – Karotte

6,50 €

Pizza

Green Margherita

Tomate – Mozzarella – Kräuteröl –Parmesan

12,50 €

Süßer Spanier

Tomate – Mozzarella – Chorizo - Chili Honig – geräuchertes Paprikapulver

14,50 €

Orientexpress

Muhammara– Babyspinat – pickled Onions - karamellisierte Walnüsse - Sumak - Granatapfel

13,00 €

Carnello Forello

Crème Fraîche – Mozzarella – Roastbeef – Kaperncrunch – Forellencreme - Kresse

17,50 €

Marinara Supreme

Tomate – Knoblauchöl – frischer Oregano – Kaperncrunch (extra Stracciatella +3,00€)

9,50 €

Deez Nuts

Gorgonzolacreme – Mozzarella - karamellisierte Walnüsse – Chili Honig - pickled Onions - Salbei

14,50 €

Special Pizza

Spargeltarzan

Erbsencreme – Mozzarella – Taleggio – grüner Spargel – Minze - geröstete Haselnüsse

15,50 €

RÆD-ieschen

Parmesanschmand – Mozzarella – gepickelte Radieschen – Bärlauchöl – Sesamkrokant

14,50 €

Afterburner

Tequilatomatensauce – Nduja – Chiliöl – Stracciatella – fermentierte Chili – crispy Chili

15,50 €

Dips

Hot Honey Ranch

2,50 €

Chimichurri Mayo

2,50 €

Dessert

Cheesecake Brûlée

Basque Cheesecake– Karamell - Brombeeren

8,50 €

Crack & Ice

Dark Chocolate Fudge Brownie – Milcheis Granita

8,00 €